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小麦粉の製粉

4月26日

今日はチェルノブイリ原発の爆発から25年。

20110426b.jpg 

午前中はアイリー・ファームの親子が来てくれて、レタス苗の定植。
肥料切れの少し老化した苗なので、早く畑に定植。老化気味の苗は、いつまでも苗床に置いておかずに早く畑に植えた方が立ち直りが早い。

20110426c.jpg

レタスは三人で植えたのであっという間に終わり、その後、小麦の中耕除草作業。
一輪管理機でやった方が早いのですが、手作業で丁寧にやるのが好きなので、時間がかかっても毎年そうしています。
このあと、すぐに茎が立ってきて畝間は日陰になるため、あまり草は生えません。来月、残った草があれば手で抜いて、なければ何もせずに収穫期をむかえます。

P4260068.jpg 


有機農業をやっていたら、小麦などの雑穀や大豆や小豆などの豆類を作るのは当たり前。
去年の夏に収穫した小麦を少しだけ製粉しました。

20110426e.jpg


やったのは「北青見平のたまご屋さん」 http://aozoratamago.blog90.fc2.com/ の若夫婦。

20110426f.jpg

私の持っている製粉機は、アタッチメントをかえれば味噌を作る時、煮た大豆も潰せるすぐれもの。
二人で仲良く粉に挽いていました。

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プロフィール

市川勝彦

Author:市川勝彦
長野県阿智村で有機農業をしているオジサンです。長野県有機農研新規就農相談窓口。長野県里親農業者登録。郵政ユニオンOB。体の半分は福島人。今年新たに始めたのは被災地支援米プロジェクトと、原発を止める活動。原発が必要と思う人は、自分の家の隣りの原発が事故を起こしても甘受しますか。農村から都市を包囲せよ!

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