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しいたけの植菌

3月17日

2010317.jpg 

椎茸の植菌をしました。原木はコナラ。ナラでもミズナラのほうがキノコの出はいいといいます。この原木は、農業資材店で買ったもの。森林組合に頼んだほうが安く買えるかもしれません。今売っている椎茸の殆どは菌床栽培のものですが、やはり原木栽培のほうが味も香りも数段上です。私はキノコの中では椎茸が一番好きです。30年以上前、魚釣りに行った時に山奥で見つけて食べた天然の椎茸の味は、今でも忘れることができないくらいのおいしさでした。

カインズホームで、100駒の小袋でムキタケの種駒が売っていたので、5本だけ打つ。昔、山師の友達と松茸を採りに行った時、ムキタケもあって、食べたらとてもおいしかったので打ってみました。

ホームページのほうは、2ページ目の作成を終え、3ページ目の販売ページは後回しにして、4ページ目の作成中。野菜のお客さん向けに月2回発行してきたお便りの過去2年分を、テンプレートにコピーして貼り付ける作業をやっているところ。しかし、途中でおかしくなり、htmlの中のタグや配列を見直しても原因はわからず。

 

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市川勝彦

Author:市川勝彦
長野県阿智村で有機農業をしているオジサンです。長野県有機農研新規就農相談窓口。長野県里親農業者登録。郵政ユニオンOB。体の半分は福島人。今年新たに始めたのは被災地支援米プロジェクトと、原発を止める活動。原発が必要と思う人は、自分の家の隣りの原発が事故を起こしても甘受しますか。農村から都市を包囲せよ!

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